Gıda fiyatlarındaki dalgalanmalar, vatandaşın ekonomisi sarsıyor ve enflasyonu da  yakından etkiliyor. 2021-2023 dönemine ilişkin Orta Vadeli Program ve 2021 Yılı Cumhurbaşkanlığı Yıllık Programı’na göre, gıda fiyatlarındaki oynaklığın önlenmesine yönelik tedbirler hayata geçirilecek. Bu kapsamda, tarım ürünleri fiyat seviyesinin sağlıklı oluşması adına gıda arz zincirine ilişkin kayıt sisteminin güçlendirilmesi, lisanslı depoculuğun yaygınlaştırılması, yaş meyve-sebze tedarik zincirinde